Planta herbácea, anual, de colmo com 50 cm a 1 m de altura, coberto de folhas lineares, agudas, planas, ásperas ao tato invaginantes. Flores dispostas em panículas formadas de espiguetas longas, eretas, pendentes, trifloras, sendo 2 situadas na base, férteis e uma estéril. Glumas iguais, lanceoladas, delgadas e
agudas, 2 carenas glabras. Glumelas desiguais, uma maior aguda de 2 pontas, cobertas de pelos sedosos, escuros e munido de uma aresta afilada e redonda. A outra é menor, envolvida pela primeira e glabra. Três estames de anteras longas. Ovário unilocular e uniovulado. Estilete bífido e plumoso. Fruto cariopse, alongado, estreito e agudo nas extremidades.
Parte Usada Fruto.
Formas Farmacêuticas Infuso, decocto, tisana ou cataplasma.
Emprego Emoliente, diurético, laxativo. É usado também na hidropsia e como refrescante. Seu decocto é usado no processo de desintoxicação da morfina e nicotina. É um alimento para o ser humano, desde as crianças até os idosos. Sua farinha é utilizada em mingaus e sopas, tanto em pratos doces como nos salgados. Sua posologia é de 30 gramas por litro deixando-se ferver por alguns minutos.
Pode ser tomada à vontade. Também é usada como alimento para animais, em várias partes do mundo.
Constituição Química Amido, substâncias nitrogenadas, minerais (Cu, Co, Mn, Zn, Fe, Ca), alcaloides indólicos, aminoácidos (lisina, metionina, isoleucina e treonina), vitaminas do grupo B, vitamina K, E e pró-vitamina A. Contém ainda boro, iodo, protídeos, albumina, lipídeos (ácidos oleico e linoleico), lecitina, açúcares, enzimas, um alcaloide trigonelina, pectina.
Interações Medicamentosas e Associações Sua grande quantidade de fibras pode diminuir a absorção de medicamentos. É antagonista da morfina e pode auxiliar no tratamento de viciados em opiáceos e tabaco. Pode ser um auxiliar no controle da diarreia induzida por inibidores de protease, sobretudo no tratamento de HIV. Contraindicação Sendo rico em minerais, é contraindicada em pacientes reumáticos.
Na distensão abdominal, flatulência, pois aumenta os movimentos peristálticos do intestino. O efeito sobre o açúcar no sangue é menor do que de outras ervas contendo fibras. Deve ser ingerida com quantidade adequada de líquidos. Contraindicada em pacientes com doença celíaca devido ao seu conteúdo de glúten.
Família: Poaceae (Gramineae)
Nome Científico: Avena sativa L.